食鲙

《食鲙》是一首描写烹制与品尝鱼脍（细切鱼肉）的宋代五言律诗，通过细节刻画与用典，展现了诗人与友人共享美食的兴致与豪情。

🔍 赏析

首联“设网机关密，磨刀意气麄”以捕鱼设网、磨刀切鱼的动作起笔，渲染出准备食材时紧张而粗犷的氛围。颔联“令人思洛鲤，媿客问江鲈”巧妙引用“洛鲤”与“江鲈”两个典故——前者来自《洛阳伽蓝记》中珍鱼之喻，后者化用张翰“莼鲈之思”的归隐典故——既表达对极致美味的向往，又以“愧客”自谦，暗含对友人款待的感激。颈联“豆曲偏相与，橙虀未可无”聚焦调味细节：豆曲（豆酱）与橙虀（橙泥）是宋代鱼脍的经典搭配，凸显饮食文化的精致。尾联“相从频莫厌，乘兴不烦呼”直抒胸臆，邀约友人常来共餐，无需客套招呼，尽显主客之间的随性亲厚。全诗语言简练，由物及人，从食之过程升华至人情之乐。

📜 创作背景

此诗创作于宋代，具体年份不详。李处权生平喜与友人交游宴饮，此诗或为一次与宾客共享鱼脍时即兴而作。宋代饮食文化发达，鱼脍尤为名贵，诗中提及的“豆曲”“橙虀”正是当时流行的调味品，反映了宋人追求鲜美与雅致的食风。

👤 诗人介绍

李处权（？—1155），字巽伯，号崧庵，宋代诗人。生平坎坷，曾任夔州路提点刑狱等职，晚年隐居。其诗风清丽工整，善用典故，多写山水田园与友人交往，著有《崧庵集》。代表作有《食鲙》《送二十兄还镇江》《题画》等，作品收录于《全宋诗》。